沿線 おいしい贈りもの
グレープフルーツのパンナコッタ(マンマーノ東北沢店)

グレープフルーツのパンナコッタ 380円

美食の国、イタリアの中でも食の楽しさを満喫できるグルメな州として知られるピエモンテ州。酪農が盛んなこの地の郷土菓子が、イタリア語で生クリーム(パンナ)を煮る(コッタ)という意味を持つパンナコッタです。その名の通り、生クリームを加熱して、ゼラチンで固めたぷるんとした食感と、フルーツなどと合わせると味に個性が出せるのも魅力です。マンマーノ東北沢店の新作は、「グレープフルーツのパンナコッタ」。バナナを合わせて、隠し味にライム・レモンの皮を混ぜ込んだパンナコッタは、とろりとしたコクがあるのに、とても爽やか。さらにパッションフルーツのクリーム、オレンジのゼリーを重ね、一番上にはフレッシュなグレープフルーツが。全部一緒に口に入れると、甘味、酸味、苦味のバランスが絶妙で、清涼感が広がります。見た目も涼やか。夏のクールな手土産になりそうです。

詳細情報

マンマーノ東北沢店クリスチアノ

マンマーノ東北沢店

住所 渋谷区大山町10-3 カーサルーチェ1階
営業時間 11:00~20:00 月・火休(祝日の場合は営業)
電話 03-6407-8310

※2016年8月1日現在の情報です。最新の情報をご確認ください。
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