沿線 おいしい贈りもの
キャラメル最中(最中専門工房 小田原種秀)

キャラメル最中 1個173円

日本の手土産の定番、最中。たっぷり詰まった餡が主役のようですが、もともとは餅を薄くのばした皮の部分だけの干菓子でした。皮がメインだったんですね。江戸時代に餡をはさんだものが登場し、やがていろんなカタチ、いろんな餡が作られるようになりました。「最中専門工房 小田原種秀」は、全国でも珍しい最中の専門店。新潟の契約農家から仕入れた黄金餅米だけを使い、毎朝つきたての餅を使用して作る皮は、和菓子屋さんにも卸されています。そんな専門店だから生み出せたのが、新感覚のキャラメル最中。名前は最中ですが、餡に自家製の生キャラメルとアーモンド、クルミを使用した洋菓子のような和スイーツです。分厚くて固いパリパリの皮と、とろける生キャラメル餡の絶妙なバランス。カラフルで結び文のような愛らしいカタチ。若い女性に贈っても喜ばれそうですね。

詳細情報

最中専門工房 小田原種秀

最中専門工房 小田原種秀

住所 小田原市本町4-1-18(工場直売店)
営業時間 9:00~13:00 土・日・祝日休
電話 0465-22-6238
アクセス 小田原駅から徒歩15分
備考 小田原駅直結のHaRuNe小田原店もあります。
小田原市栄町1-1-7
10:00~20:00 無休
0465-23-6508
URL www.bizweb.bz/tanehide/