沿線 おいしい贈りもの
サバラン(ボンフーレ秦野店)

サバラン 1個346円

美食のバイブル「美味礼讃」。その著者であるブリア・サバランは、世界的に名高い食通で、美食学(ガストロノミー)を確立したことでも知られています。そんな彼の名を冠したお菓子「サバラン」。ブリオッシュに紅茶のシロップをしみ込ませて、ラム酒やキルシュをかけ、生クリームや果物などで飾りつけたもの。見た目はシンプルですが、洋酒をふんだんに使ったリッチな味わいは、まさに美食家のケーキです。そんな「サバラン」にこだわるのが、ボンフーレ秦野店。ブリオッシュの生地から全て手作りし、2日間かけて仕上げます。ラム酒、ブランデー、オレンジリキュールを合わせたシロップが、滴るくらいしみ込んだ生地の間には、生クリームが。口の中にジュワーと広がる芳醇な香りとほのかな甘さが、至福の時へ誘ってくれます。もうすぐクリスマス。手土産は趣向を変えて、美食家のケーキも一興かも。

詳細情報

ボンフーレ秦野店

ボンフーレ秦野店

住所 秦野市尾尻942-4 1階
営業時間 10:00~20:00 水休 ※12月26日(月)、1月1日(日・祝)休
電話 0463-84-3121
アクセス 秦野駅から徒歩2分
備考 伊勢原店もあります。
URL www.bonneforet.jp