1982年から作られてきた人気スイーツ クレープで包まれたレアチーズ|グルメ|小田急沿線情報 ODAKYU VOICE home

1982年から作られてきた人気スイーツ
クレープで包まれたレアチーズ

レアチーズ 1個398円
※店頭販売は、1日20個限定のため、前日までの予約がお薦め。 

人類が作った最も古い食品といわれるチーズ。古代ギリシャでは、神に捧げられる貴重なものでした。そんなチーズを使ったケーキの歴史も古く、紀元前の古代オリンピックで、アスリートたちへの褒賞として振舞われたとか。古代のケーキは、いちじくの葉で包まれていたそうですが、現代の私たちがご褒美にしたいのが、クレープで包まれた雅藤の「レアチーズ」。1982年の開店当初から作られてきた人気スイーツです。しっかり火を通しながらも焦げ目はつけず、ふんわり焼かれたクレープは、職人たちが受け継いできた熟練の技。その中には、クッキー生地の土台に、マイルドな酸味のなめらかなクリームチーズとたっぷりの生クリーム。重すぎずコクを感じる絶妙のバランスで食感の変化も楽しめます。がんばった自分へのご褒美にいかがですか。

詳細情報

雅藤(Gatoh)

住所 厚木市寿町2-2-14
営業時間 10:00~19:00 火休
電話 046-224-4603
アクセス 本厚木駅から徒歩10分
URL www.gatoh.co.jp