日常に取り入れやすく簡単に実践できる
おもてなし料理

小田急線柿生駅から徒歩10分の場所にある「HIROKO'S KITCHEN」は、アットホームな自宅サロン。料理の作り方から盛り付け方、写真を撮影するときのポイントまで学ぶことができます。「習ったその日のうちに作りたくなる」というコンセプトで、“ちょっとしたひと手間”でグッと完成度が上がる簡単レシピです。手に入りやすい身近な食材や、なるべくどこの家庭にもある調味料を使用することで、自宅で実践しやすい内容となっています。インスタ映えする料理のコツは、アクセントとして紫や緑の食材を取り入れること。さらに、料理ごとに高さの違う食器を使用することで、立体感が生まれ、リッチな見た目を演出できるのだとか。キッチンで料理を作り終えたら、テーブルコーディネートや写真撮影のレクチャーを受けます。毎回テーマが異なり、夏には爽やかなブルーやグリーンのテーブルクロス、ハロウィンシーズンにはブラックやパープルのテーブルアイテムなど、季節感の取り入れ方を学べるのも楽しみ方のひとつです。作った料理や教室の様子は好きなように撮影できることはもちろん、後日、先生が撮った写真も共有してくれるので、撮影が苦手な人でも安心。写真と一緒にメッセージを送ったり、食器やカトラリーの選び方まで丁寧に教えてくれたり、生徒に寄り添う先生の人柄も人気の理由です。

忙しくてまとまった時間がとれない人には、お菓子作りを中心に開催しているオンラインレッスンもおすすめ。Zoomを使ったレッスンでは、冷蔵が必要な食材以外は全ての材料が送られてくるので、事前準備の手間もなし。材料と一緒にできあがりの見本も送ってくれるなど気遣いが行き届いていて、対面レッスンと遜色ないレッスンが受けられます。また、最大15名まで参加できるInstagramのLIVEレッスンも好評。おうち時間を活かした新しい趣味として、インスタ映えする料理作りを始めてみてはいかがでしょうか。

贈り物にも喜ばれる
アイシンググッキー