下北沢の専門店「TARTE & LOVE CAFE」のタルトは、まるで宝石のようにきらめく果実を、ひとくちサイズに閉じ込めたスイーツです。監修を務めるのは低糖質をテーマに研究を重ねてきたパティシエールの川田幸子さん。中でも季節限定「いちじくタルト」は、厳選された国産のいちじくを使用。フランス産の最高級クリームチーズをブレンドしたクリームをたっぷり中に詰め、ほんの少し加えた塩味でほどよく甘さを引き締めて果実の魅力を引き立てます。タルト生地は、北海道産の小麦や生乳100％バター、糖質を抑える天然成分を用い、無添加かつ低糖質に仕上がっています。かわいらしい見た目と、体に優しい誠実な味わいが、大切な人への心を込めた贈りものにぴったりです。