雪をいただく雄大な山々や清らかな渓谷、そんな風景が思い浮かぶスイス・エンガディン地方発祥の焼き菓子が「エンガディナー・ヌッス・トルテ」です。蜂蜜やバター、生クリームで仕上げたキャラメルに、ローストしたクルミをぎっしり詰めたこの一品は、ひと口かじると濃厚な甘さのあとに奥深い香ばしさが広がります。そして、それを包むクッキー生地のコクがゆるやかに重なり、バランスのとれたしっとりとした味わいとなります。1982年創業の洋菓子店「コンディトライなかがめ」では、この伝統菓子のレシピを守りながら40年以上にわたり作り続けています。大自然の厳しさや美しさ、雪山の稜線を表現した焼き模様も印象的で、実りの季節にふさわしい贅沢な味わいは、大切な方への贈り物や秋のティータイムにもぴったりです。