2014年10月

ODAKYU Town File
No.14 本厚木

シロコロ・
ホルモンの街、
本厚木。

昔ながらの食文化に着目した「厚木シロコロ・ホルモン」による街おこしで、その名が全国に知れ渡った厚木市。本厚木はその中心地であり、にぎやかな駅周辺にはたくさんのホルモン焼きのお店があります。一般家庭でもよく食べられるというシロコロは、まさに厚木のソウルフード。飾らないそのおいしさを、本厚木でたっぷりと堪能してきました。

厚木ならではの
鮮度と味わい。

厚木のシロコロは豚の大腸を管状のまま生で提供するのが特徴。養豚が盛んでホルモンもさばいたその日のうちに流通できるためで、この鮮度の豚ホルモンを味わえる街は、全国でもそうありません。新鮮ゆえに、焼けば軟らかいのに噛み心地が良く、旨みもたっぷり。一度食べたら虜になってしまう食感とおいしさです。

名前の由来は
コロコロの焼き上がり。

「焼き」と「タレ」はシロコロの命。脂と水分を逃さないよう弱火でじっくり15分、こまめに返して、外側がピーンと膨らんだコロコロの状態に焼き上げます。それを甘みの利いたタレとともにいただきます。タレはそれぞれのお店によって素材も調合も違いますから、自慢の味を食べ比べるのも楽しいですね。

駅情報

本厚木駅

住所	厚木市泉町1-1
URL	本厚木駅のご案内・周辺情報

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本厚木周辺情報

シロコロを楽しめるお店

「厚木シロコロ・ホルモン」を名乗れるのは「厚木シロコロ・ホルモン探検隊※」が認定したお店だけ。

※厚木市の街づくり推進プロジェクト・チーム。詳しくはホームページをご覧ください。

専門店で食べたい

厚木シロコロ・ホルモン焼千代乃®

全国のグルメイベントに出品しているシロコロの味のベースは、今年15周年を迎えるこのお店の味噌ダレ！定番のシロコロをはじめ、ピリ辛味やチャーシューなどひと味違うシロコロも楽しめます。

詳細情報

厚木シロコロ・ホルモン焼千代乃®

アクセス	本厚木駅から徒歩3分
住所	厚木市旭町1-22-9 高栄コーポ1B
電話	046-281-7008
営業時間	11：00～22：00/無休

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ホルモンセンターおかめ

開店と同時にお客さんが訪れる、まさに地元住民に愛されている昔ながらの人気店。一皿のボリュームもたっぷりです。

詳細情報

ホルモンセンターおかめ

アクセス	本厚木駅から徒歩13分
住所	厚木市栄町2-10-28
電話	046-223-0066
営業時間	17：00～23：00 L.O./月・第3火休

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ちょっと食べてみたい

焼肉モーラン

シロコロはさっぱり醤油ダレで。メニューの多くにハーフサイズがあるのもうれしい。

詳細情報

焼肉モーラン

アクセス	本厚木駅から徒歩2分
住所	厚木市泉町5-12
電話	046-229-1563
営業時間	11：00～13：30 16：30～21：30 L.O./水休

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鉄板居酒屋ばかすや

塩ダレで下味をつけたシロコロは、そのままでよし、味噌ダレで違う味わいもよし。

詳細情報

鉄板居酒屋ばかすや

アクセス	本厚木駅から徒歩4分
住所	厚木市中町4-6-9 オークNTビル1階
電話	046-295-5084
営業時間	11：00～14：00 17：00～24：00（L.O.23:30）/不定休