晴れた日は丹沢の山々の稜線がくっきり望める、渋沢の街。その丹沢の雪解け水が湧き出ることから、ここは名水の地としても知られています。水はすべての命の源。おいしさの源。この水に育まれた日本酒やそばは、渋沢の自慢の逸品であり、創業一五〇年を誇る酒蔵は街の顔だとか。水ぬるむ季節、清らかな水の恵みを堪能しに出かけませんか。

名水が育む
おいしさいろいろ。

日本名水百選にも選ばれているこの街の水。この水と、火山灰を多く含む水はけの良い土壌がおいしい野菜や果物を育んできました。中でもタバコの裏作として作られてきたそばは、街のもう一つの名物。畑でそばの栽培から行うこだわりの店もあり、良質な水で打った地産地消の香り高いそばをいただけます。