4月、いつもと同じような日常がどことなく新しく感じる季節に、ぴったりのスイーツがあります。本鵠沼にある「ミル・プランタン」の「ほうじ茶と抹茶のムース」です。香ばしくさっぱりとした後味のほうじ茶のムースと、旨味とほろ苦さが際立つ抹茶のムースは、舌の上ですーっと消えるほどのやわらかさ。甘さを控えた二層のムースの中には、沖縄県伊平屋（いへや）島産の黒糖を使った濃厚なソースが忍ばせてあり、口の中ですべてが調和して、甘さがまろやかに変化します。たっぷり絞られた純生クリームや食感を楽しめるようにとトッピングされた栗の渋皮煮。着色料や保存料などの添加物を使わず、丁寧に手作りするお店ならではのこだわりが散りばめられています。春風のようにふんわりとやさしいスイーツです。