アルヴォリーニ

魚介の旨みあふれるポルトガルの料理を

町田にあるポルトガル料理専門店「アルヴォリーニ」。名物は、圧力鍋の起源といわれているポルトガルの銅鍋を使ったトマトベースの「魚介のカタプラーナ」（2人前 5,280円、2日前までに要予約）。具材はポルトガルでよく食べられているワタリガニ、エビ、ホタテ、タコ、アサリ、メカジキなどの魚介のみ。銅鍋で一気に蒸しあげることで、魚介の旨みが凝縮された濃厚なおいしさを堪能できます。〆用の雑炊がセットでついてくるため、満足度抜群です。
ポルトガルの代表的な食材であるバカリャウ（干し鱈）を使用した「バカリャウとひよこ豆のサラダ」（1,408円）、「バカリャウコロッケ」（4個 836円）もおすすめです。サラダは新鮮な野菜がたっぷりと盛り付けられているため、注文してその量に驚く方も多いのだとか。また、前菜・ポンデケージョ（チーズのパン）・バカリャウコロッケ・デザート・ドリンクがついたカタプラーナのコースも人気（2日前までに要予約）。店内は落ち着いた雰囲気のため、会社帰りにゆっくり楽しみたい方やデートにもぴったりです。町田駅に立ち寄った際は、ポルトガル料理と一緒にポルトガルワインもぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

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UN BESITO（ウン・べシート）

濃厚な味わいのスペイン風ブイヤベース

家庭的なスペイン料理が楽しめる「UN BESITO（ウン・べシート）」。創業から25年、当時は子どもだったお客さまが大人になって親子で来店することもあるなど、長く親しまれるお店です。ここで楽しめるのは、スペイン風ブイヤベース「サルスエラ」（1人前 1,800円）。サルスエラはお店によって入れる具材が異なります。 この店では、スペイン料理に長年携わってきた店主がセレクトしたエビ、カニ、ムール貝、白身魚、あさりなどの魚介類、トマト、パプリカなどの野菜を使っています。さらに玉ねぎなどを炒めて作られたスペインの調味料「ソフリト」、ナッツなどを砕いて作られた「ピカーダ」を入れることで、コクのある濃厚な味わいのスープに。魚介の出汁と野菜の旨みを感じる一品です。
また、一緒にお店自慢の「サングリア」（グラス 600円) もぜひ嗜んでみましょう。赤ワインにオレンジとレモンを漬け込んだ甘めの味わいが飲みやすさを引き立てます。料理を楽しんだあとは、パティシエ手作りのスペインデザートを。スペインのアーモンドケーキ「タルタ・デ・サンティアゴ」（700円）や卵黄と砂糖のみで作られたプリン「トシーノ・デ・シエロ」（700円)は、濃厚な味わいが絶品。1度は立ち寄るべきスペイン料理専門店です。

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湯島天神横ラクレットグリル

本場スイス産のチーズを贅沢にフォンデュ

湯島駅から徒歩2分の「湯島天神横ラクレットグリル」は、まるでスイスに行った気分になれる本場の味を満喫できます。スイスの定番料理「チーズフォンデュ」（1人前 2,592円）は、スイスの有名な2大チーズを使用。”スイスの女王様“と呼ばれるクリーミーなグリュイエールチーズと、マイルドな味わいが特徴のエメンタールチーズです。熟成されたチーズを使用しているため、旨みが凝縮されていて濃厚です。スイスではチーズとパンのみを食べることが一般的ですが、「湯島天神横ラクレットグリル」ではパン食べ放題のほか、ブロッコリー、にんじん、ソーセージなどの具材もしっかり用意されています。家族や友人とみんなで楽しめること間違いなしのです。また、お店の名前にもなっている「ラクレットグリル」（1人前 2,916円) も人気。ラクレット専用のホットプレートを使用し、グリル部分に野菜や肉をのせて、ラクレットチーズを溶かしながらチーズと共に楽しむスイスの家庭料理です。「スイスワイン」（928円）も食後にいかがでしょうか。すっきり爽やかな味わいは、濃厚なチーズとの相性抜群です。

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