幸運が来るという意味の「旺來（オーライ）」に似た、パイナップルを指す「鳳梨（オーライ）」の発音や、金を象徴する果肉の色などから、台湾では幸運を呼ぶ縁起が良いお菓子として親しまれているパイナップルケーキ。これをパティシエの技で、オリジナリティーある味に仕上げたのが、GOHOUBI LABOの「パイナップルケーキ」です。厳選した完熟パインを丸ごとピューレにしてじっくり煮詰め、ほどよい固さとフレッシュさを残したジャムにしました。香ばしくしっかり焼き色をつけたクッキー生地は、国産バターをたっぷり使い、隠し味のチーズが香ります。そのサクほろ食感のクッキーからあふれ出すパイナップルジャムは、甘酸っぱくてジューシー。小さなケーキに隠された黄金の輝きが幸運を運んでくれそうな、ハッピーになれる贈りものです。