エコストア パパラギ

日常に取り入れやすいアイテムで
サステナブルへの第一歩を

“海から見る地球”をテーマに、環境にやさしい商品を取りそろえる「エコストア パパラギ」。プロダイバーとして30年以上の経験を持つオーナーが「海洋汚染や気候変動を食い止めたい」という思いからオープンしたお店です。店内の一部に設置されたバルクコーナーでは、オーガニックハーブティー、グルテンフリーパスタ、ビーガンソイミートなどさまざまなバルクフードが並びます。一番人気はビーガン＆グルテンフリーのお菓子。「オートミールチョコチップクッキー」（1枚140円）は、オートミールのザクザクとした食感が楽しめるクッキーです。お菓子は12種類と豊富なラインナップ。1グラム6.5円〜、もしくは1枚〜と少量から購入できるのが魅力です。フードのほかにも、洗剤やシャンプーなどのバルクコーナーもあります。店内の商品は、持ち帰り用の袋や個包装のサービスは行わず販売。袋がない場合は、不要な紙袋を回収した「ブーメランバッグ」を無償提供してくれるのも嬉しいポイントです。また、すべてリサイクルガラスで作られている容器「WECK」（330円〜）も販売しています。まずは身の回りの小さなことから、サステナブルな要素を取り入れてみませんか。

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TAP＆GROWLER（タップアンドグロウラー）下北沢店

生樽から注ぐクラフトビールを
“マイ容器”で持ち帰り

「クラフトビールの中でも、あまり知られていない銘柄を広めたい」というオーナーの思いからオープンした「TAP＆GROWLER」は、クラフトビールの量り売り専門店。下北沢店は駅からほど近い路地の一角にあります。全国にある約600カ所のマイクロブルワリーから直接仕入れた生樽は、常時19種類。お店に設置された専用のビール充填機から、リユースボトルに好みのビールを詰めることができます。ガラス製の「オリジナルボトル」（32オンス用1,892円、64オンス用2,409円）と「キャップ」（33円）を初回だけ購入すれば、洗って繰り返し持ち込めるのが魅力。人気のビールはまろやかな口当たりの白ビールや、爽やかな酸味のサワーエールです。固定のメニューはなく1週間のうちに約半数は入れ替えを行っているので、訪れるたびにさまざまな味に出会えます。クラフトビールは苦味が少なく飲みやすいものも多いため、来店をきっかけにビールが好きになるお客さんも多いのだとか。テイスティングも1/2パイント（285ミリリットル）からできるので、お店の人に好みを伝えておすすめを聞いてみましょう。

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ビオセボン 小田急藤沢店

人にも環境にも優しい商品がそろう
オーガニックライフスタイルショップ

フランス・パリ発の「ビオセボン」は、オーガニック認証を基準とした商品がそろうスーパーマーケット。有機野菜を中心に、国内外のグロッサリーや乳製品、化粧品、衛生用品など豊富な品ぞろえです。店内にはバルクコーナーがあり、ドライフルーツ、ナッツ、豆類、チョコレート、オートミール、グミなど約50種類から選べます。すべてオーガニックなのも魅力です。そのまま食べるのはもちろん、お菓子作りに使う人も多いのだそう。なかでも人気の「オーガニックダークチョコいちじく」（10グラム 75円）は、チョコレートがコーティングされたドライ白いちじく。カカオ61パーセントのビターな味わいが、いちじくの自然な甘みにマッチします。ラインナップはハイカカオの商品が多く、美容に気を使う女性にも好評。どれも20グラムから購入できるので、試しやすいのが嬉しいポイントです。コーナーには専用の計量器があるので、備え付けの紙袋に詰めて計りましょう。計量器から印刷されたラベルを貼って会計する、便利なシステムです。必要な量を少しずつ購入することから、サステナブルライフをはじめてみませんか。

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