鮮やかなピンク色に、フレッシュなベリーの風味。この色も風味も、天然のカカオ豆が作りだしたという、天の恵みのようなチョコレートがあります。ビター、ミルク、ホワイトに次ぐ第4のチョコレートとして、いま話題のルビーチョコレートです。そんなチョコレートを使ったミュゼ・ドゥ・ショコラ テオブロマの「ルビー＆フリュイセッシェ」。日本を代表するショコラティエ、土屋公二シェフが、カカオ豆をくだいてフレーク状にしたカカオニブ、ピスタチオ、ドライクランベリーをふんだんに乗せて、見た目も華やかなタブレットに仕上げました。フルーティーな甘酸っぱさとカカオの香り、優しい甘さが絶妙です。パッケージも心をくすぐるような愛らしさ。バレンタインだけでなく、女友達へのちょっとした贈りものや、自分へのご褒美に、活躍してくれそうです。